Меню

50 гр.

50 г

50 г

50 г

50 г

каламата, изумрудные, черные, красные | kalamata, emerald, black, red greek olives 100 г

крем из козьего сыра и кедровыми орехами

белые грибы, листья салата, пармезан, песто из черемши, трюфельное масло | ceps, parmiggiano, pesto, truffle oil

Prime beef

молодой картофель, перепелиное яйцо, корнишоны, средиземноморская заправка | fresh salad leaves, mediterranean sauce, quail eggs, cornichons, ceps

каперсы, ялтинский лук, ароматное подсолнечное масло, лук сибулет | achovy, aromatic oil, onion

сладкие томаты, огурцы, ароматное подсолнечное масло, свежая зелень Заправка на Ваш выбор: сметана, ароматное масло, оливковое масло | cucumber, tomatoes, fresh herbs

соус азиатский, кинза, сладкие томаты, лук ялтинский

картофель, морковь, лук, чеснок, перец болгарский, тмин

с картофельным пюре с хреном и трюфелем | with mashed potatoes, horseradish and truffle 100 g

соус из сморчков, подкопчённая сметана | with creamy morel sauce

белые грибы, лисички, вешенки, сыр грюйер

100 г

100 г

100 г

100 г

100 г

100 г

100 г

100 г

с трюфельным маслом и ореховым соусом | with truffle oil and nut sauce 100 г

100 г

100 г

100 г

100 г

100 г

100 г

100 г